Trufas de queso

Ingredientes:

  • ½ kg. de queso semicurado
  • 25 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de pistachos pelados
  • 50 gr. de almendras
  • 25 gr. de sésamo
  • Hierbas frescas para decorar
Trufas de queso

Elaboración:

Pelamos y rallamos el queso con un rallador muy fino, añadimos la mantequilla y mezclamos con ayuda de las manos hasta conseguir una pasta homogénea. Formamos mini trufas y reservamos.

Trituramos los pistachos y las almendras.

Después, pasar las mini trufas de queso por almendra, pistacho o sésamo y las decoramos con las hierbas frescas (conservar en frío).