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Cultívate Gran Canaria

'Cultívate Gran Canaria' apoya a las personas emprendedoras, autónomas y pymes del ámbito rural

El Cabildo ha puesto en marcha el programa 'Cultívate Gran Canaria', una iniciativa que apoya a las personas emprendedoras, autónomas y pymes que ya estén operando en el ámbito del desarrollo rural. Se trata de un complemento del Programa…
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Nace QUETUR para impulsar la innovación y la capacitación turística en el sector quesero

La Asociación Ruta Europea del Queso, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha puesto en marcha el Proyecto QUETUR, cuyo objetivo es dotar a las empresas del sector quesero de las herramientas de innovación y capacitación…

Primer curso de la Escuela de Ganadería y Pastoreo

La Escuela de Ganadería y Pastoreo surge de la necesidad de fortalecer y recuperar una actividad económica tradicional que ha jugado un papel muy importante en Gran Canaria. El objetivo de la Escuela es capacitar a jóvenes de la isla para…

Cómo se lee la etiqueta del queso

Los quesos, como todos los productos destinados a consumo humano, deben ir acompañados por una etiqueta que identifique el nombre comercial y las características físicas del producto, entre otras cosas. En muchas ocasiones, el consumidor…

El término 'artesano' aplicado al queso

Gran Canaria cuenta con unas ochenta queserías en activo que podríamos considerar artesanas. Somos conscientes de la polémica que implica el término artesano ya que su uso en los productos agroalimentarios aún no tiene normativa específica…

Web de los quesos artesanos de Gran Canaria

Esta página web ha sido concebida a modo de carta de presentación de los quesos artesanos grancanarios, de forma que tanto profesionales relacionados con el sector de la alimentación y restauración, como toda aquella persona interesada en…