Titular: S. Coop. De Artesanos del Queso La Colina
Dirección: Llano de las Eras, s/n
Tasarte
La Aldea de San Nicolás
Teléfono: 928 894 389 / 636 202 182
 0 vacas |
 700 cabras majoreras |
 0 ovejas canarias |
 Tipo de leche: Cruda |
 Tipo de queso: Semicurado |
 Especies: 1 SPP |
Con la figura jurídica de Sociedad Cooperativa de Artesanos del Queso La Colina. Esta quesería se localiza en Tasarte, en el municipio de La Aldea de San Nicolás. Regentada por Miguel Guerra Saavedra y Teodora Oliva Moreno.
Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas setecientas cabras majoreras. Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera. Su producción quesera se centra en los quesos semicurados principalmente, cuya producción media anual está sobre los 23.500 kg.
Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería. También hacen reparto a domicilio, venden en comercios y restaurantes de la zona, en algunos supermercados de La Aldea y de Mogán, venden en Asoaldea y, además, venden a madurador.
