Titular: Ganadería Naroy SCP

Dirección: Degollada de los Molinos, 7
Tejeda

Teléfono: 667 792 911 / 667 793 036


0
vacas

200
cabras majoreras

200
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado
Curado

Especies:
2 SPP
Producción anual aproximada: 9.720 kg

Con la figura jurídica de Ganadería Naroa S. C. P., elaboran quesos y regentan la sociedad las hermanas Beatriz y Natalia Mayor Monzón, quienes tomaron el relevo generacional tras una larga tradición quesera y de pastoreo en su familia. Esta quesería se localiza en Cortijo Casa la Data, en la Presa de las Niñas, en el municipio de Tejeda.

Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas doscientas cabras majoreras, así como unas doscientas ovejas canarias, que pastorean a diario por la zona del Cortijo Casa la Data, la Degollada de Becerra, así como por la Presa de las Niñas.

Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de mezcla de cabra majorera y oveja canaria. Por otra parte, su producción media anual de queso semicurado es de unos 7.000 kg y la de queso curado es de 2.720 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería (en la presa y en la cumbre), hacen reparto a domicilio por zonas de Tejeda, Valleseco y Teror, venden a tascas, restaurantes y comercios y, además, venden sus quesos en el mercadillo de Tejeda que se celebra una vez al mes.