Titular: Sonia Mª Suárez del Pino

Dirección: Pepito Rosa, 6
Era de Mota
Valsequillo

Teléfono: 928 570 330


0
vacas

190
cabras majoreras

70
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado

Especies:
1 SPP
2 SPP
Producción anual aproximada: 6.800 kg

Gestionada por Sonia María Suárez del Pino y Sixto Sosa Santana, quienes en su día tomaron el relevo generacional tras una larga tradición quesera en su familia. Esta quesería se localiza en Vega Vieja, Era de Mota, en el municipio de Valsequillo de Gran Canaria.

Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas ciento noventa cabras majoreras, así como unas setenta ovejas canarias.

Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera, de oveja canaria o con la mezcla de ambas. Elaboran queso semicurado, cuya producción media anual es de unos 6.800 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería y, además, venden al madurador.