Titular: José Manuel Melián López

Dirección: Juan Grande, s/n
Juan Grande
San Bartolomé de Tirajana

Teléfono: 928 732 415


0
vacas

270
cabras majoreras

30
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado

Especies:
2 SPP
Producción anual aproximada: 15.200 kg

Quesería gestionada por José Manuel Melián López y Pepita Guedes Ramírez, quienes en su día tomaron el relevo generacional tras una larga tradición quesera y de pastoreo en su familia.

Esta quesería se localiza en Juan Grande, en el municipio de San Bartolomé de Tirajana. Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas doscientas setenta cabras majoreras, así como unas treinta ovejas canarias.

Todos sus quesos se elaboran con leche cruda y mezcla de leche de cabra majorera y oveja canaria. Solo elabora queso semicurado, su producción media anual es de unos 15.200 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería.