Titular: Fernando Santana Ramírez

Dirección: C/ La Culata, 8
El Almendrillo
Valsequillo

Teléfono: 648 670 435


0
vacas

90
cabras majoreras

60
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado

Especies:
2 SPP
Producción anual aproximada: 4.800 kg

Quesería dirigida por Fernando Santana Ramírez, vinculado a la ganadería desde joven, quien decidió montar esta quesería hace unos años. Esta quesería se localiza en Los Risquetes, Rincón de Tenteniguada, en el municipio de Valsequillo de Gran Canaria.

Dispone de ganado propio para elaborar sus quesos, unas noventa cabras majoreras, así como unas sesenta ovejas canarias.

Todos sus quesos se elaboran con la mezcla de la leche cruda de oveja canaria y cabra majorera. Por otra parte, su producción media anual de queso semicurado es de 4.800 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería, en el Rincón de Tenteniguada y, además, también venden al madurador.