Titular: Ganadería Acodeli SL

Dirección: Carretera los Indígenas, s/n
Montaña Arena
San Bartolomé de Tirajana

Teléfono: 627 932 103


0
vacas

1.200
cabras majoreras

0
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado

Especies:
1 SPP
Producción anual aproximada: 53.000 kg

Bajo la figura jurídica de Ganadería Acodeli S. L., la dirige Juan Francisco Perera León que, junto a sus hijos Acoidan y Delioma Perera Rodríguez, ha tomado el relevo generacional tras una larga tradición quesera y de pastoreo en su familia.

Esta quesería se localiza en Santa Águeda, Montaña Arena, en el municipio de San Bartolomé de Tirajana. En las inmediaciones de la quesería, así como en el Llanillo de los Militares y la Montaña de Arguineguín, pastorean sus animales a diario. Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas mil doscientas cabras majoreras.

Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera, centran su producción en la elaboración de queso semicurado, cuya producción media anual es de unos 53.000 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería, venden a restaurantes y comercios de la zona y además hacen reparto a domicilio.