Titular: Luis Martel Perdomo

Dirección: Lomo de Padilla, s/n
Temisas
Agüimes

Teléfono: 928 759 191 / 928 172 172


0
vacas

600
cabras majoreras

0
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Tierno
Semicurado
Curado

Especies:
1 SPP
Producción anual aproximada: 13.700 kg

Gestionada por Luis Martel Perdomo, quien tomó el relevo generacional tras una larga tradición quesera en su familia. Esta quesería se localiza en Lomo Padilla, en el municipio de Agüimes.

Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas seiscientas cabras majoreras. Elaboran queso tierno, semicurado y curado. Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera.

La producción media anual de queso tierno es de 1.700 kg y la de queso semicurado está en unos 10.000 kg. También maduran y venden queso curado, cuya producción media anual es de unos 2.000 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería, aparte de vender a comercios de la zona. Además, le venden al madurador distribuido.