Titular: José Mario Suárez Naranjo

Dirección: Ayacata 109, bajo
Ayacata
Tejeda

Teléfono: 696 277 660


  • 0
    vacas

  • Tipo de leche:
    Cruda

  • 40
    cabras majoreras

  • Tipo de queso:
    Semicurado
    Curado

  • 10
    ovejas canarias

  • Especies:
    1 SPP
Producción anual aproximada: 2.000 kg

La quesería está dirigida por José Mario Suárez Naranjo, quien tomó el relevo generacional tras una larga tradición quesera en su familia. Esta quesería se localiza en Ayacata, en el municipio de Tejeda.

Dispone de ganado propio para elaborar sus quesos, unas cuarenta cabras majoreras, así como unas diez ovejas canarias.

Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera. Elaboran queso semicurado principalmente, aunque también madura y vende queso curado. Su producción media anual es de unos 2.000 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería.