Titular: Teresa Rivero Hernández

Dirección: Ventanieves, 3
Ventanieves
Artenara

Teléfono: 928 170 052


0
vacas

100
cabras majoreras

0
ovejas canarias

Tipo de leche:
Cruda

Tipo de queso:
Semicurado

Especies:
1 SPP
Producción anual aproximada: 4.200 kg

Quesería dirigida por Teresa Rivero Hernández y Juan Rodríguez Torres, quienes en su día tomaron el relevo tras una larga tradición quesera y de pastoreo en su familia. Esta quesería se localiza en Las Lajitas, Venta Nieves, en el municipio de Artenara, zona por la que pastorean a sus animales.

Disponen de ganado propio para elaborar sus quesos, unas cien cabras majoreras. Todos sus quesos se elaboran con leche cruda de cabra majorera. Su producción se centra en el queso semicurado del que elaboran una media anual de 4.200 kg.

Sus quesos se pueden degustar y comprar en la propia quesería; previamente a la compra, se pueden realizar pedidos para reservar sus quesos.