Brocheta de queso semicurado de cabra con dátiles y salsa agridulce de plátano
Caramelos de queso fresco cubiertos de mango y fresa
Lomo dulce confitado de cochino negro y albóndigas de queso tierno y millo con salsa de aceitunas verdes
Montado de cherne con queso, aguacate y tomate especiado
Rollito de sama y queso de media flor gratinado al hinojo con crujiente de papa y batata de medianías
Atún y calabacines con crujiente de queso ahumado
Milhojas de berenjena rellena de setas y hongos con gratinado de queso al pimentón
Trufas de queso
Almohavana con salsa de miel de caña
Dados de gelatina de queso semicurado con galleta de pistacho y helado de tuno indio
Bombón de queso de flor de Guía relleno de puré de fresas y pan de oro